作业帮怎么做炒面片?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 06:19:29
怎么做炒面片?
怎么做炒面片?
怎么做炒面片?
满意答案50m╱︶深蓝12级2009-06-08 特点：主副搭配,营养丰富.羊肉炒面片 【原料】羊肉、面粉、青菜,酱油.【制作过程】 （1）将面粉加水合成软硬适中的在面团,然后将面团搓成一根根的粗面条,用手指沾少许清油把粗面条压扁,一层层放在盘内,用湿布盖好,醒一会儿,即可揪面片了.（2）揪面片是个“技术”,一般人揪的大小薄厚不一.要揪出的面片如同指甲,俗称“指甲面”.将揪好的面片煮熟捞出备用.（3）在煮面片之前,另锅炒菜.一般是爆炒的细羊肉（或牛肉）丝,内加蒜苗、粉条、花椒粉等佐料；也可加点菜瓜、茄子、白菜等青菜丝.（4）将煮好的面片放到炒好的菜中,同炒片刻,加上酱油,即可食用.