凉粉用红薯淀粉做成?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/26 19:57:18

凉粉用红薯淀粉做成?
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凉粉用红薯淀粉做成?
是,红薯淀粉最便宜,当然其他淀粉也行,推荐绿豆淀粉,没有怪味道
1、将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中,边搅拌边加热,搅至汁液变粘稠时,加入30克明矾和少量食用色素,搅匀后熬煮片刻,当搅动感到轻松表明已熟,可出锅倒入事先准备好的容器,冷却后即成.
2、将1公斤淀粉和温水2公斤,明矾粉20克,调和均匀后,冲入1.5公斤沸水,边冲边搅,使淀粉熟化,再倒入事先准备好的容器,冷却后即成.

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