作业帮稀饭和粥的区别究竟是什么?粥都有哪几种类型
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 06:29:02
稀饭和粥的区别究竟是什么?粥都有哪几种类型
稀饭和粥的区别究竟是什么?粥都有哪几种类型
稀饭和粥的区别究竟是什么?粥都有哪几种类型
稀饭和粥的区别问题,各位都想要深入了解一下吧.中国的文化博大精深,你随便找点什么东西,说道起来就没个完.汉字就更不用说,经过了6000多年的演化,从甲骨文到金文,又从小篆、隶书、楷书、行书,从远古的商朝,经过周、秦、汉、魏晋、草书,所谓“甲金篆隶草楷行”七种字体,被称之为“汉字七体”.中国文字（汉字）的产生,有据可查的,是在约公元前14世纪的殷商后期,这时形成了初步的定型文字,即甲骨文.甲骨文既是象形字又是表音字,至今汉字中仍有一些和图画一样的象形文字,十分生动.到了西周后期,汉字发展演变为大篆.大篆的发展结果产生了两个特点：一是线条化,早期粗细不匀的线条变得均匀柔和了,它们随实物画出的线条十分简练生动；二是规范化,字形结构趋向整齐,逐渐离开了图画的原形,奠定了方块字的基础.
接下来,我要说道一个字,那就是“粥”字.说起这个字,别说大人,就连幼儿园的孩子都认识它.只要你问别人,什么是“粥”?人家会脱口而出,“粥就是稀饭呗”?大体说来,人家也没说错,可严格意义上讲,还是蛮有区别的,否则就没有“粥”与“稀饭”之说了.中国人向来就是聪敏、智慧,看了粥的解释,就知道是怎么回事.粥读音“zhu”,会意：从米,从二弓.“米”指米粒,而“弓”意为“张开”、“扯大”的意思.“米”与“二弓”联合起来表示“把米粒从左右两边同时扯大”.也就是说,用火和水把米粒体积增加到最大时候的米饭.我们日常把米面等食物煮成的半流质食品叫“粥”,举个实例：小米粥、绿豆粥、泥粥等等.有句成语叫“乱成一锅粥”,就是说挤在一起后分都分不清楚了.早先我就对粥和稀饭有过思考,也有过做过专门的了解,如今喝粥已不是简单的充饥,国内还成立了“粥会”（协会）,专门研究推广“粥文化”.国内有一家“中国粥文化博物馆”,也是国内唯一一家系统、全面、生动展示中华几千年灿烂粥品文化的主题博物馆.馆址坐落在安徽省芜湖市繁昌经济开发区,占地面积近100亩,建筑面积3000多平方米.在粥文化博物馆里,罐装的粥、碗装的粥、袋装的粥、瓶装的粥,儿童营养粥、老人保健粥、妇女美容粥等各种各样的粥应有尽有.粥文化博物馆通过文物、文字、图片等详细介绍了粥的起源、发展、粥文化的足迹等,如少数民族的粥、国外的粥、名人与粥、《红楼梦》里的粥等.博物馆通过文物陈列和现代化的展示手段,展示中华民族粥品演化历程,历代中国粥文化精华以及现代科技与中国传统粥品结合的研发成果.馆舍地域开阔,周边山环水绕,高低层次错落有致.草木葱茏,环境优美,粥文化小品,点缀其间,人文景观与自然景观相映成趣.
粥的作用都有什么?“粥”在古时称包糜、酏,俗称稀饭,是东方餐桌上的主食之一.粥有两种类型,一是单纯用米煮成的,另一种是用中药和米煮成的,这两种粥都是营养粥,后者原因是加入中药,所以又叫药粥.药粥是祖国医学宝库中的一部分.药粥调补是一种养生长寿的方法.白粥本身就很有营养价值,古人往往制成药粥,既可保健养生,又有治病之功.各种粥品具有不同的防病保健的功能.例如：粳米粥能补脾益气,养胃生津,黄米粥能和中健脾,补气养血,红豆粥可健脾益胃,补血养心,莲子粥可补心宁神,益气固精.不同体质以及不同生理状态的人,都适宜长期食粥调补,古人把粥看成是养生保健,益寿延年的补益妙品,并称之为《世间第一补之物》.
粥不仅富含水分,易于消化吸收,而且品种多样,功效不同,更适宜于女性更年期服用,举个实例：女性的月经期,孕产期都需要服食补血益气粥,女性更年期服食养心安神粥,欲美容者,可选用美颜润肤粥,欲减肥者可选用减肥消脂粥等,对于老年人来讲,就能起到补益抗老,益寿延年的功效.来源青年导网)