请问,澄面是什么面?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 15:13:00
请问,澄面是什么面?

请问,澄面是什么面?
请问,澄面是什么面?

请问,澄面是什么面?
澄面（ 澄粉）,又称小麦澄面,是用面粉加工洗去 面筋,然后将洗过面筋的 水粉再经过沉淀,滤干水分,再把沉淀的粉晒干后研细的粉料.其特征是:色洁白、面细滑,做出的面点半透明而脆、爽,蒸制品入口爽滑,炸制品脆.澄粉也就是 小麦淀粉.成熟后是半透明状态,所以主要用来制作水晶 虾饺、 粉果、 肠粉等.

请问,澄面是什么面? 澄面是什么面 请问澄面（小麦淀粉)是什么面啊? 请问澄面（小麦淀粉)是什么面啊? 请问澄面是什么?谢谢帮忙! 请问椭球面方程式是什么 澄面是什么粉 请问,肠粉里的配料,有一种（澄面）是什么面?它有什么作用? 请问：流体力学中的流面定义是什么? 请问黄道面和黄道角是什么? 请问这里面是什么意意思 迷底是“索”字,请问迷面是什么? ( )面( 老面馒头的发酵原理是什么?请问下,老面馒头,的发酵原理是什么? 请问这里面蓝色和红色的液体是什么? 请问这里面含的是什么呢 铜么?如题 请问 面包夹果酱 的英文是什么啊? 面起子是什么