我是一名酒店餐饮管理者,我在收集给服务员培训上菜时候的资料,上特殊菜的时候应该怎么对客人说?比如上鱼的时候,鱼头跟鱼尾我知道怎么对,但是要怎么跟客人说?让客人高兴?还有上鸡鸭的

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 03:09:52
我是一名酒店餐饮管理者,我在收集给服务员培训上菜时候的资料,上特殊菜的时候应该怎么对客人说?比如上鱼的时候,鱼头跟鱼尾我知道怎么对,但是要怎么跟客人说?让客人高兴?还有上鸡鸭的

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我是一名酒店餐饮管理者,我在收集给服务员培训上菜时候的资料,上特殊菜的时候应该怎么对客人说?
比如上鱼的时候,鱼头跟鱼尾我知道怎么对,但是要怎么跟客人说?让客人高兴?还有上鸡鸭的时候?

我是一名酒店餐饮管理者,我在收集给服务员培训上菜时候的资料,上特殊菜的时候应该怎么对客人说?比如上鱼的时候,鱼头跟鱼尾我知道怎么对,但是要怎么跟客人说?让客人高兴?还有上鸡鸭的
上菜服务
正确选择上菜位置,操作时站在译陪人员之间进行,报菜名、特点,凡是鸡鸭鱼等整体菜,应将头朝向主位.鱼类的应该是头朝向主人位;
上亲菜前将旧菜拿走,如盘中还有剩菜,征询宾客是否添加,表示不要方可撤走.
另外还要注意一下当地有没有什么风俗习惯的;

我是一名酒店餐饮管理者,我在收集给服务员培训上菜时候的资料,上特殊菜的时候应该怎么对客人说?比如上鱼的时候,鱼头跟鱼尾我知道怎么对,但是要怎么跟客人说?让客人高兴?还有上鸡鸭的 酒店餐饮服务员如何给客人点菜 请帮忙写份演讲稿,我是酒店一名服务员,“我投入,我付出”. 急求《我的优质服务》为主题的文章我是一名酒店服务员 打扰了 用英语怎么说我是一名酒店服务员,假如我有事要进客人的房间,敲门是时应该怎么说,用英语 谁能帮我写一份酒店餐饮服务员实习总结?2000字以上?一定重谢! 酒店英语书籍我是学酒店管理的,我想买些酒店类的英语书来看,希望各位可以给我介绍下(餐饮,客房,前厅) 翻译:我不想成为一名服务员. 求歌颂党、歌颂伟大的祖国、歌颂社会主义和改革开放为主题,赞美好人好事和酒店发展的光辉历程的诗歌我是一名酒店服务员.急 我是一名服务员 经常会给客人上鱼 有什么好的鱼头酒敬酒词 请大家提供一些酒店餐饮服务英语.我马上要去酒店实习,接待的是外国人,但是我英语不是特别好,所以要应急赶紧背一些.我是在酒店的餐饮部门工作,主要是领位,另外在客人点餐的时候也需要 对酒店的文章 就450-600字可以 标题可以是《我是一名酒店人》《酒店是我家》《我陪酒店一起成长》 怎么写自己的优点我是一名服务员经理让我门写自己的优点的文章 帮我查下餐饮服务员年终总结怎么写 怎样做个餐饮管理者? 帮我写份辞工书我在酒店做服务员,想辞工了,要写分辞工书给经理,但不知道怎么写,我是想辞到这个二月月低,不要写的太麻烦了,什么理由都可以,我是想先回家去,然后再找别的事做,稍微简单 一名服务员行为格言 酒店员工大会员工工作感想发言稿?我是酒店一名普通员工,开员工大会要写发言稿,(关系到我工资的问题还有可能晋升哦)