麦可泰尔茶多酚的主要成分是茶多酚,那茶多酚是什么啊?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/09 01:38:44
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茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等.其中以黄烷醇类物质(儿茶素)最为重要.茶多酚又称茶鞣或茶单宁,是形成茶叶色香味的主要成份之一,也是茶叶中有保健功能的主要成份之一.