八年级生物 背景资料:肉汤保鲜的方法很多,其中间歇灭菌法较实用且又不需要特殊设备.间歇灭菌法是将肉汤多次煮沸灭菌,每次10min,每天一次,连续三天.这样第一次未杀死的细菌芽孢在第二

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 16:52:32
八年级生物  背景资料:肉汤保鲜的方法很多,其中间歇灭菌法较实用且又不需要特殊设备.间歇灭菌法是将肉汤多次煮沸灭菌,每次10min,每天一次,连续三天.这样第一次未杀死的细菌芽孢在第二

八年级生物 背景资料:肉汤保鲜的方法很多,其中间歇灭菌法较实用且又不需要特殊设备.间歇灭菌法是将肉汤多次煮沸灭菌,每次10min,每天一次,连续三天.这样第一次未杀死的细菌芽孢在第二
八年级生物

  背景资料:肉汤保鲜的方法很多,其中间歇灭菌法较实用且又不需要特殊设备.间歇灭菌法是将肉汤多次煮沸灭菌,每次10min,每天一次,连续三天.这样第一次未杀死的细菌芽孢在第二次灭菌前已萌发,煮沸后即可被杀死,第二次未被杀死的在第三次灭菌时便可被全部杀死.

(1)提出的问题是:                                

(2)作出假设:                              

(3)实验设计需选用的材料:                                            

(4)设计方案:                                                               

(5)预测结果:                                                              

(6)得出结论:                                                               

(7)你认为食品保鲜的原理是 



                                                    


八年级生物 背景资料:肉汤保鲜的方法很多,其中间歇灭菌法较实用且又不需要特殊设备.间歇灭菌法是将肉汤多次煮沸灭菌,每次10min,每天一次,连续三天.这样第一次未杀死的细菌芽孢在第二
4,取两支试管,标记A和B,放入相同量的肉汤.把两支试管放入相同的适宜微生物生长的环境中,A每天煮沸一次,持续10分钟,连续三天,B不做任何处理.三天后,观察两支试管内肉汤的变化.
5,A试管内肉汤无变化,B试管内肉汤腐败.
6,食品腐败是由细菌引起的