急用:某酒厂把糖化后的淀粉加入发酵罐,接种酵母菌后,某酒厂把糖化后的淀粉加入发酵罐,急用:某酒厂把糖化后的淀粉加入发酵罐,接种酵母菌后,某酒厂把糖化后的淀粉加入发酵罐,接种酵母

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/09 13:51:51
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某酒厂把糖化后的淀粉加入发酵罐,接种酵母菌后,酒精的产量明显减少,检查结果为发酵罐密封不严,试分析反应的结果是
A.糖化淀粉消耗少 B.酵母菌量减少
C.二氧化碳释放量减少 D.酵母菌量,二氧化碳释放量和糖化淀粉消耗量都增加.
为什么选D?

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发酵罐中糖条件充分,密封不严,氧气较为充足,生存条件较好,在该条件下,酵母菌进行有氧呼吸,有氧呼吸产生的二氧化碳比无氧呼吸多,而在生存条件较好的情况下,酵母菌的生殖方式为无性生殖,并且有氧呼吸产生的能量比较充足,所以酵母菌能够大量繁殖,所以酵母菌量增加,因为酵母菌增加,淀粉消耗量增加,而且由于有氧呼吸和酵母菌量增加,二氧化碳释放量增加

由于密封不严,使得氧气进入,于是酵母菌进行有氧呼吸并且大量繁殖,所以酵母菌量增加;
有氧呼吸比无氧呼吸释放的二氧化碳量多,所以二氧化碳释放量增加
有氧呼吸消耗有机物的速率大于无氧呼吸消耗的速率

急用:某酒厂把糖化后的淀粉加入发酵罐,接种酵母菌后,某酒厂把糖化后的淀粉加入发酵罐,急用:某酒厂把糖化后的淀粉加入发酵罐,接种酵母菌后,某酒厂把糖化后的淀粉加入发酵罐,接种酵母 味精发酵的糖化周期? 某校科技活动同学们前往一家酒厂考察,了解到酿制白酒的过程是:现将粮食发酵,然后将发酵后的粮食里的酒 边糖化边发酵的最好温度 淀粉发酵后的有机染料由淀粉发酵候的得到的有机燃料是什么? 寻求淀粉液化、糖化后产生废水的处理方法,补充一点,淀粉液化、糖化后以及配制酒调配后,清洗所用设备产生的废水的处理方法. 酿酒初期加入酵母菌后把发酵罐打开的原因?,反应式是?酿酒中期密封的原因?,反应式是? 影响淀粉糖化效果的因素有哪些 黑根霉糖化淀粉生成葡萄糖的效率是多少 酒厂用发酵法制白酒时,需要加入适量的硫酸,然后蒸馏,即可制得白酒,但不能用盐酸代替硫酸,为什么? 为什么淀粉糖化后是溶液态的?糖化不应该是水解的过程吗?应该是吸水的才对啊.上面表述不清,我所指的“吸水”是指消耗水的意思,如:(C6H10O5)n+nH2O→n C6H12O6。有办法计算糖化前和糖化后 酒厂用发酵法生产白酒时,需要加入适量硫酸来控制酸度,发酵完成后进行蒸馏,即得到白酒,但不能用盐酸代替硫酸,其原因是———— 固体糖化发酵是什么事? 吸光度大于1,能否稀释后乘稀释倍数?我做的是发酵方面的试验,现在摸索碳源和其最佳浓度,刚做了木薯糖化醪和麦芽糖浆.发酵36小时后用722型分光光度计测定10%浓度木薯糖化醪发酵液吸光度 红薯淀粉发酵后为什么有酸味 哪些措施可以缩短米糠曲的发酵时间,提高其糖化率? 糖化用什么?发酵用什么?酿酒 1000Kg的工业玉米淀粉,经过发酵能生成的100%-水.谷氨酸量为多少?其中淀粉含杂质14%,淀粉糖化转化率为98%,糖转化为谷氨酸转化率95%,谷氨酸初提收率为80%,水.谷氨酸钠精制收率为90%.谷氨酸分子