从牛奶中析出蛋白质是化学实验还是物理实验

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/06 02:50:49
从牛奶中析出蛋白质是化学实验还是物理实验

从牛奶中析出蛋白质是化学实验还是物理实验
从牛奶中析出蛋白质是化学实验还是物理实验

从牛奶中析出蛋白质是化学实验还是物理实验
牛奶中本来就有蛋白质 如果析出的蛋白质仍有活性 就是物理变化 但是如果析出的是变性的牛奶蛋白 那就是化学变化 所以 要看你用什么方式析出

当然是化学,有物质变化

化学试验,因为要分离物质

化学反应。卤水点豆腐,是胶体聚沉;析出蛋白质压一压奶就被点成奶酪了。胶体聚沉,一般是加入盐。析出的蛋白质已经被盐变性。牛奶是乳浊液,紧靠加热100度内牛奶是不会析出蛋白质的。

化学变化,胶体的聚沉可以解释

应该是 化学反应吧。

是化学实验是牛奶的变性试验

典型的物理。。。

应该是物理变化,因为牛奶的主要成分就是蛋白质,析出后成分没变,所以是物理变化

是否是化学变化,要看是否产生了新物质,所以,析出蛋白质没有产生新物质,应该属于物理变化。

从牛奶中析出蛋白质是化学实验还是物理实验 设计实验从牛奶中分离蛋白质 如何测定牛奶和豆浆中蛋白质的含量?在化学实验室中如何测定市面牛奶和豆浆中蛋白质的含量?要求:具体的方法 实验装置 实验药品 安全 易于完成 的 化学实验白水变牛奶 进行一个化学实验.盐酸是反应物.怎样从化学实验中看出盐酸具有酸性? 在化学实验中,清洗药品是蒸馏水还是自来水? 西红柿中如何提取蛋白质(化学有机实验) 物理实验或化学实验中有哪些方法,如:控制变量法.要解释什么情况是…… 物理,化学生物高中实验 理化试验是在物理6个实验中选一个 化学和生物在一起选其中一个,还是从生物中选一个再从化学中选一个,试题是自己选还是抽 实验化学中轻轻摩擦器壁为什么会有晶体析出? 牛奶中起主要作用的是钙还是蛋白质? 纸层析法 是物理还是化学的分离方法?原理是什么?在实验过程中有什么危险要注意?(是丙醇水溶剂) 蛋白质在一定条件下与浓硫酸反应可转换为硫酸铵后者在浓氢氧化钠溶液和水蒸气作用下,其中的氮元素可转化为氨析出.现用30.0mL牛奶进行上述实验,将牛奶中蛋白质里的氮元素完全转化成氨, 科学家从一种叫四膜虫的生物中获得某种酶,请设计实验鉴定该酶是蛋白质还是RNA 从物理上分析“我”的含义在物理实验中,经常要用观察者这个词,“观察者”是绝对的,还是相对的? 能否用牛奶作蛋白质鉴定实验?及原因~ 从饱和溶液中析出晶体可有两种方法.一种是__________,另一种是_____________.从饱和溶液中析出晶体可有两种方法.一种是__________,另一种是_____________.例如,从饱和实验水中得到食盐晶体可采用_____