长时间腌制的蔬菜中含有致癌物亚硝酸钠(NaNO2),它是硝酸钠(NaNO3)在一定的条件下反应生成的,现有一包含有硝酸钠的亚硝酸钠样品,测得其中的含氮量为20%,那么含氧量为说清楚

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 06:29:08
长时间腌制的蔬菜中含有致癌物亚硝酸钠(NaNO2),它是硝酸钠(NaNO3)在一定的条件下反应生成的,现有一包含有硝酸钠的亚硝酸钠样品,测得其中的含氮量为20%,那么含氧量为说清楚

长时间腌制的蔬菜中含有致癌物亚硝酸钠(NaNO2),它是硝酸钠(NaNO3)在一定的条件下反应生成的,现有一包含有硝酸钠的亚硝酸钠样品,测得其中的含氮量为20%,那么含氧量为说清楚
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说清楚

长时间腌制的蔬菜中含有致癌物亚硝酸钠(NaNO2),它是硝酸钠(NaNO3)在一定的条件下反应生成的,现有一包含有硝酸钠的亚硝酸钠样品,测得其中的含氮量为20%,那么含氧量为说清楚
ωN/NaNO2=14/69
ωO/NaNO2=32/69
ωN/NaNO3=14/85
ωO/NaNO3=48/85
ω【NaNO2/总量】×14/69+(1-ω【NaNO2/总量】)×14/85=0.2
14/85+ω【NaNO2/总量】×(14/69-14/85)=0.2
ω【NaNO2/总量】=0.924
ω【O/总量】=0.924×32/69+0.076×48/85≈0.471
即含氧量47.1%

长时间腌制的蔬菜中含有致癌物亚硝酸钠 (NaNO2)长时间腌制的蔬菜中含有致癌物亚硝酸钠(NaNO2),它是硝酸钠(NaNO3)在一定的条件下反应生成的,现有一包含有硝酸钠的亚硝酸钠样品,测得其中的含 长时间腌制的蔬菜中含有致癌物亚硝酸钠(NaNO2),它是硝酸钠(NaNO3)在一定条件下反应生成的现有一包含有亚硝酸钠的硝酸钠样品,测的其中含氮量为19.3%,那么含氮量为? 长时间腌制的蔬菜中含有致癌物亚硝酸钠(NaNO2),它是硝酸钠(NaNO3)在一定的条件下反应生成的,现有一包含有硝酸钠的亚硝酸钠样品,测得其中的含氮量为20%,那么含氧量为说清楚 哪几种食品添加剂中含有致癌物 蔬菜腌制过程中控制亚硝盐的方法 用来腌制蔬菜的盐 简述蔬菜腌制的原理. 烧烤食品中含有哪些致癌物? 长期盐腌制的食品会有亚硝酸钠产生吗 谁知道世界卫生组织公布的十大垃圾食品的英文都是怎么说的?一、 腌制类食品 代表:酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉…… 垃圾标签: 1. 含三大致癌物之一:亚硝酸盐 2. 在腌制过程中容易滋生微 乳腺纤维腺瘤跟吃亚硝酸钠有关吗?我只知道亚硝酸钠致癌我长时间心情不好,对自己的健康很不自信,怕得癌症.我又爱吃双汇的王中王和玉米热狗肠儿,里面都有致癌物亚硝酸钠,我告诉自己,不 在“玉米热狗肠”的成分中含有亚硝酸钠,为什么? 泡菜中产生亚硝酸盐的原因A.细菌大量繁殖B.在酶的催化下,蔬菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐C.加入盐中含有硝酸钠D.腌制时间过长,蛋白质分解该选哪项,原因为何, 泡菜腌制 如果希望发酵快些,可将蔬菜在开水中浸1分钟 有什么作用?还有,腌制好的泡菜是熟的吗? 亚硝酸钠是致癌物,为什么香肠里还放? 鸡屁股含有致癌物 风干牛肉干为什么含亚硝酸钠?亚硝酸钠不是致癌物吗? 可以进行腌制的蔬菜都有哪些品种?