泡菜是乳酸菌吗

泡菜是乳酸菌吗 四川泡菜中的乳酸菌与酸奶中的乳酸菌一样吗? 四川泡菜中的乳酸菌与酸奶中的乳酸菌一样吗? 泡菜坛中的乳酸菌 制作泡菜时里面的是酵母菌还是乳酸菌? 制作泡菜的过程中哪一步是接种乳酸菌? 泡菜中亚硝酸盐变化原理制泡菜过程中,一般亚硝酸盐先增多后减少,为什么会减少呢?是乳酸菌吗,还是什么物质, 乳酸菌一共有多少种?做酸奶的和做泡菜的,用的是一样的菌种吗? 和泡菜制作方法相同的食品比如说,泡菜的酸味是来自泡菜的乳酸菌,那么和泡菜制作方法相同,也就是也含有由乳酸菌产生的酸味的食品,由乳酸菌制作的食品.请举例出4种, 四川泡菜乳酸菌如何生成? 泡菜乳酸菌发酵剂怎么使用 怎样购买泡菜乳酸菌发酵剂 乳酸菌需要氧吗?某人利用乳酸菌制作泡菜,因操作不当泡菜腐烂.下列原因中正确的是①罐口密闭缺氧,抑制了乳酸菌的生长繁殖②罐口封闭不严,氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖③罐口封闭不严, 泡菜是利用了哪种生物的发酵作用是乳酸菌 制作泡菜时,要用水密封泡菜坛口,这是因为?制作泡菜时,要用水密封泡菜坛口,这是因为（B ）A、乳酸菌喜欢黑暗的环境 B、乳酸菌喜欢无氧的环境 C、乳酸菌喜欢有氧的环境 D、乳酸菌的生活 乳酸菌是酸奶吗? 乳酸菌是真菌吗? 乳酸菌是消费者吗