生肉类和熟肉类放入冰箱里冷冻能放多久?【鱼,鸡等】

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/27 23:18:45
生肉类和熟肉类放入冰箱里冷冻能放多久?【鱼,鸡等】

生肉类和熟肉类放入冰箱里冷冻能放多久?【鱼,鸡等】
生肉类和熟肉类放入冰箱里冷冻能放多久?
【鱼,鸡等】

生肉类和熟肉类放入冰箱里冷冻能放多久?【鱼,鸡等】
a、冷冻室内温度约-18℃.可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品,存放期约3个月.本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物,以最大限度保证食品的新鲜风味.
b、冷藏室温度约为5℃,可冷藏生熟食品,存放期限约一星期,水果、蔬菜应存放在果菜盒内(温度8℃),并用保鲜纸包装好.
c、位于冷藏室上部的冰温保鲜室,温度约0℃,可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品,既能保鲜又不会冻结,可随时取用,存放期为三天左右.冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室,上班前如将食品放在该室,下班后可即取即用.