作业帮乙醇有哪些化学性质?试分析乙醇的化学性质与乙醇的结构之间的关系
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/05 20:16:27
乙醇有哪些化学性质?试分析乙醇的化学性质与乙醇的结构之间的关系
乙醇有哪些化学性质?试分析乙醇的化学性质与乙醇的结构之间的关系
乙醇有哪些化学性质?试分析乙醇的化学性质与乙醇的结构之间的关系
一、乙醇的化学性质
1.与金属钠的反应：乙醇和钠反应生成乙醇钠和放出氢气,但是现象比水和钠反应要缓和的多,说明乙醇羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼.
2.消去反应：可在浓硫酸做催化剂作用下,在170℃消去一分子水变成乙烯；断开C-O键和与 羟基碳相邻碳上的C-H键
3.取代反应：与乙酸等羧酸在浓硫酸存在和加热条件下,可以发生酯化反应.
与浓氢溴酸混合加热发生取代反应,生成溴乙烷.
4.氧化反应：与氧气燃烧生成二氧化碳和水
在加热和有催化剂（铜或银）存在的条件下,与氧气发生氧化反应,生成乙醛
在一定条件下,还可以被其他氧化剂直接氧化为乙酸,如酸性高锰酸钾或酸性重铬酸钾.
二、乙醇的化学性质与乙醇的结构之间的关系
乙醇分子是乙基结合了羟基,官能团：羟基（-OH）,比较活泼,决定着乙醇的化学性质.
乙醇发生反应时,C-O和O-H经常发生断裂,由于氧原子吸引电子的能力大于碳原子和氢原子,在C-O键中和O-H键中,共用电子对偏向氧原子,形成极性共价键.故O-H键中的H易脱去或被其他原子取代,C-O键易断裂,或-OH能被其他原子取代.
还原性，化学性质与结构的关系嘛，羟基容易被氧化成乙醛
1.物理性质：
乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键，因此乙醇黏度很大，也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大。室温下，乙醇是无色易燃，且有特殊香味的挥发性液体。
λ=589.3nm和18.35°C下，乙醇的折射率为1.36242，比水稍高。
作为溶剂，乙醇易挥发，且可以与水、乙...
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1.物理性质：
乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键，因此乙醇黏度很大，也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大。室温下，乙醇是无色易燃，且有特殊香味的挥发性液体。
λ=589.3nm和18.35°C下，乙醇的折射率为1.36242，比水稍高。
作为溶剂，乙醇易挥发，且可以与水、乙酸、丙酮、苯、四氯化碳、氯仿、乙醚、乙二醇、甘油、硝基甲烷、吡啶和甲苯等溶剂混溶。此外，低碳的脂肪族烃类如戊烷和己烷，氯代脂肪烃如1,1,1-三氯乙烷和四氯乙烯也可与乙醇混溶。随着碳数的增长，高碳醇在水中的溶解度明显下降。
由于存在氢键，乙醇具有潮解性，可以很快从空气中吸收水分。羟基的极性也使得很多离子化合物可溶于乙醇中，如氢氧化钠、氢氧化钾、氯化镁、氯化钙、氯化铵、溴化铵和溴化钠等。氯化钠和氯化钾则微溶于乙醇。此外，其非极性的烃基使得乙醇也可溶解一些非极性的物质，例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和医药试剂。
2.化学性质
1）. 酸性
乙醇分子中含有极化的氧氢键，电离时生成烷氧基负离子和质子。
CH3CH2OH→（可逆）CH3CH2O- + H+
乙醇的pKa=15.9，与水相近。
乙醇的酸性很弱，但是电离平衡的存在足以使它与重水之间的同位素交换迅速进行。
CH3CH2OH+D2O→（可逆）CH3CH2OD+HOD
因为乙醇可以电离出极少量的氢离子，所以其只能与少量金属（主要是碱金属）反应生成对应的醇金属以及氢气：
2CH3CH2OH + 2Na→2CH3CH2ONa + H2
醇金属遇水则迅速水解生成醇和碱
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