有没有转基因食品特点的简介

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/29 06:07:28

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转基因食品的特点
　　GMF与传统的食品比较：传统食品是通过自然选择或人为的杂交育种来进行.虽然转基因技术与传统的以及新近发展的亚种间杂交技术相比,在基本原则是并无实质差别,但生产GMF的转基因技术着眼于从分子水平上,进行基因操作（通过重组DNA技术做基因的修饰或转移）,因而更加精致、严密和具有更高的可控制性.人们可以利用现代生物技术改变生物的遗传性状,并且可以创造自然界中不存在的新物种.比如,可以杀死害虫的食品植物,抗除草剂的食品植物,可以产生人体疫苗的食品植物等.其具有如下特点：
　　（1）成本低、产量高.成本是传统产品的40%60%,产量至少增加20%,有的增加几倍甚至几十倍.
　　（2）具有抗草、抗虫、抗逆境等特征.其一可以降低农业生产成本；其二可以提高农作物的产量.2000年的GMC达4420万公顷,其中抗除草剂的有3280万公顷,占74%；抗虫性状的有830万公顷,占19%；抗虫肩抗除草剂的占7%.
　　（3）食品的品质和营养价值提高.例如,通过转基因技术可以提高谷物食品赖氨酸含量以增加其营养价值,通过转基因技术改良小麦中谷蛋白的含量比以提高烘焙（bei）性能的研究也取得一定的成果.
　　（4）保鲜性能增强.例如,利用反义DNA技术抑制酶活力来延迟成熟和软化的反义RAN转基因番茄,延长贮zhu藏和保鲜时间

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