做面食和面时,用开水和冷水有区别吗?对做面食可有区别?

做面食和面时,用开水和冷水有区别吗?对做面食可有区别? “开水和面、温水和面、冷水和面”有什么不同的效果和区别? 做水饺是用冷水和面还是温水和面还是开水和面呢 冷水和热水和面有什么区别呢?分别适合做什么? 做面包的话,和面是用热开水,温水还是冷水啊?为什么我和不好面呢 做包子机器和面和手工和面有什么区别 做馒头用冷水还是热水和面 用冷水和热水和面为什么不同?其中的化学原理是什么?用冷水和面不能做蒸饺,热水和的则可以,为什么呢? 是先放开水,还是先放冷水,还是开水和冷水混合成温水,再和面? 冷水和开水有什么区别?3Q 开水和冷水有什么区别谢谢了,开水是沸腾后,加热,对人体产生一种有易的物质 酵母和泡打粉哪样 做面食更好 请问做面食时可以用小苏打代替碱面吗 做面食什么酵母好用 怎样做面食 怎样做面食 面食回头怎么做 面食什么做的