制作甜酒需要用酒曲,酒曲中含有酵母菌它能将糯米中的葡萄糖转化成什么

制作甜酒需要用酒曲,酒曲中含有酵母菌它能将糯米中的葡萄糖转化成什么 如何制作甜酒酒曲? 酿酒是用曲霉还是酵母菌?但是制作甜酒要用酒曲那不是曲霉吗? 酿酒用的酒曲中只含有酵母菌微生物, 家庭制作甜酒时,常需往煮好的糯米中加入酒曲,其主要菌种是（ ) A酵母菌 B霉菌（老师说酒曲中大部分都用根菌,根菌属于霉菌的一种.那么酒曲中大部分是用到酵母菌还是霉菌?） 制作甜酒时用的酒曲能把（）变成（）,从而产生酒香. 为了验证制作甜酒需要用酒曲 只针对设置对照谈谈你的设计、 回答①.一组加酒曲一组不加酒曲,回答②.除没有酒曲外,其他条件相同且适宜.应该是哪一个类.求回答. 家庭制作甜酒的过程时这样：在煮好的并冷却的糯米饭中加入酒曲（一种含有大量酵母菌的物质）、拌匀,然后装坛封好（温度控制在15--20）.请据此回答1.做甜酒时加入（含大量酵母菌）酒曲 甜酒的制作必须要酒曲么? 酒曲是不是甜酒粉 酒曲中为什么有酵母菌?酒曲不是用霉菌制成的吗? 在利用酒曲和糯米制作甜酒时糯米的作用是为酵母菌的什么和什么提供营养 制作甜酒时加酒曲的目的是? 制作甜酒蒸完糯米加酒曲是为了什么 酒曲制作甜酒所利用的生物学原理主要是什么 家庭制作甜酒时,常需往煮好的糯米中加入酒曲（内含大量酵母菌）并且需将酿酒的器皿蜜封,若遇寒冷天气,器皿还需采取保温措施,所以加入酒曲的目的是利用酵母菌分解什么 可以用酵母粉代替甜酒曲做甜酒吗?*（因为买不到甜酒曲) 做醪糟的酒曲和酵母是一样的吗制作葡萄酒,需要的酵母用酒曲代替可以吗?