为什么果糖没有醛基也有还原性

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/08 20:32:03
为什么果糖没有醛基也有还原性

为什么果糖没有醛基也有还原性
为什么果糖没有醛基也有还原性

为什么果糖没有醛基也有还原性
果糖在碱性溶液中可发生两种反应:一是经烯醇化作用变成醛糖,二是发生裂解,产生含醛基的有机物.因此,果糖溶液中总是含有醛糖及含醛基的有机物,表现出还原性可跟碱性的银氨溶液或新制氢氧化铜起反应.

因为果糖在水中发生了反应
生成了醛基
反应是差向异构

水解后就有醛基咯