油脂的皂化反应是指油脂的什么

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/03 02:54:34
油脂的皂化反应是指油脂的什么

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油脂的皂化反应是指油脂的什么

油脂的皂化反应是指油脂的什么
油脂的-co-o-键断裂,分别和碱金属溶液的金属离子和-OH羟基生成 金属盐(皂)和醇.