糖粉与糖的区别如题,如果烘培时用白砂糖代替糖粉,那么比例是多少,原方如用100克糖粉的话,我该用多少克白糖代替呢

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/02 18:05:07
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糖粉与糖的区别
如题,如果烘培时用白砂糖代替糖粉,那么比例是多少,原方如用100克糖粉的话,我该用多少克白糖代替呢

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糖粉是玉米淀粉和磨碎的砂糖混合的~一般就用一样的量就行~不用那么严格~不过要是做曲奇的话一定要用糖粉~否则曲奇的花进烤箱容易化~

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