为什么杏仁有苦的还有甜的?苦的有毒?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/05 14:08:21

为什么杏仁有苦的还有甜的?苦的有毒?
为什么杏仁有苦的还有甜的?苦的有毒?

为什么杏仁有苦的还有甜的?苦的有毒?
苦的和甜的是两个品种,这两大类杏仁虽均来源于蔷薇科植物,但功用有很大区别.一类是药用杏仁,又称“苦杏仁”；另一类是食用杏仁,俗称“甜杏仁”.
复制
苦杏仁（又称北杏）
1、甘苦,必须用清水浸泡3天才能去除苦味.
2、苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失,因此无杏仁香味.
3、苦杏仁有微毒性（冲泡时需高温热开水冲泡,以去毒性）.
4、食疗效果与甜杏仁相同.
5、杏仁油含量约49%,磨成粉后粉质比较湿.
6、因苦味重,食用的人不多,所以苦杏仁原料价格比较低廉.
甜杏仁（又称南杏）
1、磨成粉状后有微甜（直接试吃杏仁粉即可知道）.
2、杏仁脂肪含量较低（粉质比较干燥）.
3、杏仁香味很明显,因此不需要用水浸泡,香味自然也不会流失.
4、无毒性.
5、食疗效果与苦杏仁相同.
6、原料价格比较贵.

为什么杏仁有苦的还有甜的?苦的有毒? 杏仁怎么分辨甜的和苦的【样子】苦杏仁和甜杏仁的成分有什么区别?苦的吃多了会中毒, 为什么“甜”的反义词是“苦”? 有关“甜”、“苦”的成语苦-甜的英文是? 苦与甜的名言. 为什么酸甜苦辣 “酸”排第一其次的甜苦辣白果苦的有毒吗佛教“人生八苦”,即是:生苦、老苦、病苦、死苦、爱别离苦、怨僧会苦、求不得苦、五阴炽盛苦.可是没有苦生死苦可是有活着的甜,老苦有年轻的甜,病苦有健康的甜,离别苦有相聚的甜,求不为什么爱情又苦又甜?爱情的滋味,有谁懂! 人生的酸、甜、苦、辣是什么? 酸.甜.苦.辣.代表的是什么? 爱情的眼泪是苦还是甜作文我的苦与甜关于苦和甜的成语作文读书的苦与甜初中生活的苦与甜