作业帮凉拌青瓜怎么做的?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/04 12:36:54
凉拌青瓜怎么做的?
凉拌青瓜怎么做的?
凉拌青瓜怎么做的?
如果你爱吃辣,我教你做一道“蒜拍黄瓜”味道酸甜可口,口感脆鲜辣,来我家的朋友都爱吃这道菜.
操作步骤：
1、选两根鲜嫩的青黄瓜,不要有子（黄瓜老了不好吃）,稍微去点皮,或不去皮也行,把整条黄瓜用刀面拍烂,再用手掰成小块（用刀切的不好吃）盛盘,放点盐稍微腌5分钟,倒掉水备用.
2、取一头蒜头拍碎切成末备用.
3、在油锅里放点油,待油温到7成热,放入切碎的干红辣椒,马上连油、辣椒倒入放黄瓜的碗里.（油温要掌握好,不然辣椒会焦黑）
4、最后放入适量镇江陈醋、白糖、鸡精、和蒜末,搅拌均匀,再淋点麻油,腌几分钟就可以了.