亚硝酸钠作为食品添加剂的作用是调味还是防腐?是调味剂 还是防腐剂 还是别的什么呢?和他的性质有什么关系?谢谢>//////

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 15:59:17
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亚硝酸钠作为食品添加剂的作用是调味还是防腐?
是调味剂 还是防腐剂 还是别的什么呢?和他的性质有什么关系?谢谢>//////

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亚硝酸钠是工业用盐,有毒.食品加工过程中添加一定量的亚硝酸钠,是食品的增色剂.它的味道与氯化钠相同,但不是调味剂.卤菜加工时往往加入一定的亚硝酸钠.

亚硝酸钠作为食品添加剂的作用是调味还是防腐?是调味剂 还是防腐剂 还是别的什么呢?和他的性质有什么关系?谢谢>////// 山梨酸钾,三聚磷酸钠,亚硝酸钠作为食品添加剂的作用是不是防腐剂? 亚硝酸钠可以作为食品添加剂吗? 下列物质,不能作为食品添加剂的是:亚硝酸钠、食盐、柠檬酸、苯甲酸钠 食品添加剂对应正确的是A着色剂--甲酸钠B调味剂--亚硝酸钠C营养强化剂--赖氨酸D防腐剂--苋菜红 下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是A.醋可同时用作防腐剂和调味剂B.亚硝酸钠可能致癌C.我国应该…下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是A.醋可同时用作防腐剂和调味剂B.亚硝酸钠可 亚硝酸钠的发色原理是什么?亚硝酸钠作为食品添加剂中的发色剂,其发色原理是什么? 亚硝酸钠是不是国家批准使用的食品添加剂?我看现在腌肉、香肠中普遍都含有这个,很疑惑.亚硝酸钠不是有致癌作用吗?怎么会允许作为食品添加剂? 食用亚硝酸钠是食品添加剂吗 碳酸钠作为食品添加剂的主要作用是什么? 下列食品添加剂与类别对应错误的是 ( )A 疏松剂——碳酸氢钠 B 防腐剂——苯甲酸钠C 调味剂——亚硝酸钠 D 着色剂——叶绿素 食用了亚硝酸钠作为食品添加剂的食品会马上食物中毒吗? 卤菜馆:卤肉类时锅里放亚硝酸钠到底起什么作用?是放了容易把肉类煮烂还是防腐烂?还是其它什么作用? 食品添加剂亚硝酸钠是否是危险化学品 亚硝酸钠用作食品添加剂是做什么? 杀鸡时鸡血里加盐的作用是什么?促凝还是调味? 请问明胶和香兰素作为食品添加剂是有什么作用? 食品添加剂里有亚硝酸钠的食品能吃吗