作业帮在酶的本质探索历程中,巴斯德认为发酵需要活酵母细胞的参与,而李比希认为酵母细胞死亡后释放出某些物质引起发酵.结束这一争执的是毕希纳,他把酵母细胞放在石英砂中研磨,得到不含酵
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/14 21:53:03
在酶的本质探索历程中,巴斯德认为发酵需要活酵母细胞的参与,而李比希认为酵母细胞死亡后释放出某些物质引起发酵.结束这一争执的是毕希纳,他把酵母细胞放在石英砂中研磨,得到不含酵
在酶的本质探索历程中,巴斯德认为发酵需要活酵母细胞的参与,而李比希认为酵母细胞死亡后释放出某些物质引起发酵.结束这一争执的是毕希纳,他把酵母细胞放在石英砂中研磨,得到不含酵母细胞的提取液,这样不是把酵母细胞弄死了吗?那应该是证明李比希是对的?怎么还有“一般来说活细胞都能产生酶”这一说法?
在酶的本质探索历程中,巴斯德认为发酵需要活酵母细胞的参与,而李比希认为酵母细胞死亡后释放出某些物质引起发酵.结束这一争执的是毕希纳,他把酵母细胞放在石英砂中研磨,得到不含酵
这个争论的本质是酶可否在没有细胞的条件下发挥作用,事实证明是可以的.而这个结论和活细胞产生酶并不冲突,一个是论述产生,一个论述发挥效用而已.
酵母菌都死了，没有发酵，所以巴斯德是对的
取液中的物质就是活酵母细胞内的物质。研磨的确杀死了酵母细胞，但是酵母在研磨后释放的物质都是研磨之前存在于活酵母细胞内的，研磨只是为了这些物质从活的酵母细胞中释放出来，只是在此过程中也杀死了酵母细胞，但不能因此说提取液中的物质就是死酵母细胞内的物质。...
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取液中的物质就是活酵母细胞内的物质。研磨的确杀死了酵母细胞，但是酵母在研磨后释放的物质都是研磨之前存在于活酵母细胞内的，研磨只是为了这些物质从活的酵母细胞中释放出来，只是在此过程中也杀死了酵母细胞，但不能因此说提取液中的物质就是死酵母细胞内的物质。
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在酶的本质探索历程中,巴斯德认为发酵需要活酵母细胞的参与,而李比希认为酵母细胞死亡后释放出某些物质引起发酵.结束这一争执的是毕希纳,他把酵母细胞放在石英砂中研磨,得到不含酵
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