红酒瓶底凹进去有什么讲究?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/02 21:31:26
红酒瓶底凹进去有什么讲究?

红酒瓶底凹进去有什么讲究?
红酒瓶底凹进去有什么讲究?

红酒瓶底凹进去有什么讲究?
葡萄酒的固型物,一段时间后凝聚沉淀下来,葡萄酒中的色素在氧化作用下也会发生沉淀,小深沟就是让沉淀物落在沟里,不易分散.因此宴会上用的陈年葡萄酒,都用白布把酒瓶包起来,斜放在小篮子里,饮用时轻轻倒酒,以免酒瓶底部的沉淀因摇动而漂浮起来,影响酒的外观.
葡萄酒按规定保存,一般来说,一年内不会出现沉淀,但是如果发生沉淀,并不说明酒质变坏不能饮用,因为葡萄酒没有保存期,只要按照一般酒,名酒的饮前处理办法去做,不仅可以饮用,而且酒的质量风味有时还会提高.