我制作豆腐乳的方法是传统的把豆腐切块,放入密封的地方发酵,将近一个星期以后我的豆腐乳上出现一团团红我把豆腐切块之后放入铺有纱布的漏水容器里,什么都没有加.外面有塑料袋密封之

我制作豆腐乳的方法是传统的把豆腐切块,放入密封的地方发酵,将近一个星期以后我的豆腐乳上出现一团团红我把豆腐切块之后放入铺有纱布的漏水容器里,什么都没有加.外面有塑料袋密封之 豆腐乳的制作要有霉菌,为什么人吃了霉菌污染的豆腐而不得病? 制作豆腐乳的微生物是什么 豆腐制法谁知道怎样制作豆腐乳, 腌制豆腐乳是为什么要随着豆腐层升高而增加盐的用量 哪里有制作豆腐乳的毛霉卖? 传统制作豆腐乳在什么时间? 怎么腌制豆腐乳我在家自己用豆腐 豆浆 白酒 盐和白糖腌的豆腐乳不知道这样有没有毒啊,在这里我谢谢了! 豆腐乳为什么不出菌?想做豆腐乳,但豆腐在发酵过程中不出菌毛,光出黄色和灰色的孢子,表面还有黏乎乎的一层东西,是豆腐乳坏了吗? 豆腐乳皮的主要成分求豆腐乳皮的主要成分,豆腐乳由毛霉制作,表面的皮是毛霉的菌丝吗还是其他的什么蛋白质.高中生物选修一的腐乳制作课后题,求详解. 自制豆腐乳前期发酵,怎样才算长白毛我按网上的方法,把豆腐放置发酵了1周左右,发现生长有这样几种毛：1.细长的丝状的白毛,比较长,像棉花糖那种,末端有黑点.这种很多2.白色绒毛状的毛,很 2008重庆市化学中考题不懂的一道题21、（5分）皮蛋是我国传统风味食品,制作皮蛋的方法有多种.一种制作含锌皮蛋的方法是把鸭蛋放在培养溶液中浸泡,培养溶液由水、食盐、氢氧化钠、少量 豆腐乳制作过程中毛霉产生的主要酶类 制作豆腐乳利用的是哪种生物?其作用是什么? 石膏豆腐制作的化学方程式 求豆腐的制作过程 将一块豆腐放在冰箱的冷冻室里,当把冰冻的豆腐拿出来“化冻”后,发现豆腐里有许多小孔,这是为什么 将一块豆腐放在冰箱的冷冻室里,当把冰豆腐拿出来“化冻”后发现豆腐里有许多小孔,其成因是