作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/08 14:56:10
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主料：鱿鱼(鲜) 400克
辅料：冬笋 60克 竹笋 60克
调料：辣椒(红、尖、干) 20克 盐 4克 味精 2克 白砂糖 5克 猪油（炼制） 30克 料酒 5克 各适量
炝香鱿鱼须的做法：
1.鱿鱼须治净改刀成条；
2.冬笋切成头粗丝；
3.干辣椒切成马耳形；
4.锅中加清水烧沸,下鱿鱼须、料酒、盐、鲜鱿鱼须断生时捞出；
5.竹笋焯断生晾冷；
6.另锅放入猪油烧热,下干辣椒炸香,放入竹笋炒匀,再放入鱿鱼须、冬笋丝、盐、味精、白糖炒匀,起锅装盘即成.