需要什么原料,具体步骤是什么,

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/27 15:55:17

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主料：菜花 500克鱼肚 500克
调料：料酒 8克盐 10克味精 5克胡椒粉 5克姜 3克大葱 20克淀粉(玉米) 4克各适量
白汁鱼肚的做法：
1.菜花择洗干净,适当切块,放进开水锅中稍煮捞出；
2.葱、姜洗净切片；
3.将鱼肚切块,放开水锅中稍煮,捞出控干水分；
4.将葱姜在炒锅内炒香,烹入料酒,加水烧开入后放入鱼肚,菜花、精盐、味精、胡椒粉,烧开后用小火慢烧,待调料入味后勾芡即可.

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