作业帮密封的高压锅内有没有大气压,如果有,是不是是等于锅外面的大气压但是我的意思是说，此时高压锅没有工作
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/25 18:25:08
密封的高压锅内有没有大气压,如果有,是不是是等于锅外面的大气压但是我的意思是说，此时高压锅没有工作
密封的高压锅内有没有大气压,如果有,是不是是等于锅外面的大气压
但是我的意思是说，此时高压锅没有工作
密封的高压锅内有没有大气压,如果有,是不是是等于锅外面的大气压但是我的意思是说，此时高压锅没有工作
高压锅又叫压力锅,用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,于1679年由法国物理学家帕斯卡发明.
高压锅的原理很简单,因为水的沸点受气压影响,气压越高,沸点越高.在高山、高原上,气压不到1个大气压,不到100℃水就能沸腾.在气压大于1个大气压时,水就要在高于100℃时才会沸腾.人们现在常用的高压锅就是利用这个原理设计的.高压锅把水相当紧密地封闭起来,水受热蒸发产生的蒸汽不能扩散到空气中,只能保留在高压锅内,就使高压锅内部的气压高于1个大气压,也使水要在高于100℃时才沸腾,这样高压锅内部就形成高温高压的环境,饭就容易很快做熟了.当然,高压锅内的压力不会无限地上升,高压锅的排气装置会在气压达到一定程度时把蒸汽排出,保证使用安全.
构造：
由锅身、锅盖、易熔片、放气孔、安全阀和密封胶圈组成.
易溶片的安装是为了防止安全阀出现故障而起备用保险作用的,它是用熔点较低的铝合金材料制成的.一旦安全阀失效,锅内压强过大,温度也随之升高,当温度达到易溶片熔点时,再继续加热易溶片开始溶化,锅内气体便从易溶片喷出,使锅内压强减小,从而防止爆炸事故的发生.
得看在什么状态下了，如果是高压锅工作时大气压比大气压大。不然也就不叫高压锅了，也不会有那么高的温度了。
高压锅不工作时,气压等于大气压.因为高压锅内压强大于等于大气压.
有大气压 而且比锅外面的大气压要大 这就是为什么在高原上用正常的锅煮东西煮不烂 而用高压锅可以煮烂的原因 还有在家里 做饭的时候 很难煮烂的东西 比如骨头 放在高压锅里煮开后就很烂了 这主要指因为如果锅外是正常大气压 高压锅煮开后的温度要高于100度
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有大气压 而且比锅外面的大气压要大 这就是为什么在高原上用正常的锅煮东西煮不烂 而用高压锅可以煮烂的原因 还有在家里 做饭的时候 很难煮烂的东西 比如骨头 放在高压锅里煮开后就很烂了 这主要指因为如果锅外是正常大气压 高压锅煮开后的温度要高于100度
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