作业帮谁知道什么是化学甘油啊?化学公式最好
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/24 10:04:02
谁知道什么是化学甘油啊?化学公式最好
谁知道什么是化学甘油啊?
化学公式最好
谁知道什么是化学甘油啊?化学公式最好
甘油就是1,2,3-羟基丙烷 简称丙三醇,结构简式为
CH2-OH
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CH-OH
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CH2-OH
甘油是甘油三酸酯分子的骨架成分.当人体摄入食用脂肪时,其中的甘油三酸酯经过体内代谢分解,形成甘油并储存在脂肪细胞中.
小常识：甘油又名丙三醇,是一种无色、无嗅、味甘的粘稠液体.甘油的化学结构与碳水化合物完全不同,因而不属于同一类物质.每克甘油完全氧化可产生4千卡热量,经人体吸收后不会改变血糖和胰岛素水平.甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂,大多出现在运动食品和代乳品中.由于甘油可以增加人体组织中的水分含量,所以可以增加高热环境下人体的运动能力.
甘油是一种味甜、无色的糖浆状液体.食品中加入甘油,通常是作为一种甜味剂和保湿物质,使食品爽滑可口.
甘油就是1，2，3-羟基丙烷
CH2-OH
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CH-OH
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CH2-OH
这是结构简式