为什么碘酒放在淘米水会变蓝?1

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/03/29 08:49:57
为什么碘酒放在淘米水会变蓝?1

为什么碘酒放在淘米水会变蓝?1
为什么碘酒放在淘米水会变蓝?1

为什么碘酒放在淘米水会变蓝?1
淀粉会变蓝的原理
淀粉(C6H12O6)n 属于多糖类,它遇到碘元素的时候,会发生反应,生成的化合物显蓝色.
淀粉是一种高分子化合物.淀粉与碘酒反应的本质是生成了一种包合物(碘分子被包在了淀粉分子的螺旋结构中了),这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色.天然的淀粉组成成分可以分为两类:直链淀粉和支链淀粉.

淘米水中含有淀粉,淀粉遇碘液变蓝色。

淘米水淘过米
里面有淀粉
碘酒遇淀粉变蓝

淀粉遇碘显蓝色
碘酒是碘的酒精溶液里面含有碘 而淘米水中溶解有淀粉

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