使用电冰箱时,不可以存放

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/24 18:42:14

使用电冰箱时,不可以存放
使用电冰箱时,不可以存放

使用电冰箱时,不可以存放
芒果、柿子、香蕉等酱果类的水果. 这个一般人都不会放,但是对于以下几种就不一定了.
面包：面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因.随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫"变陈".
火腿：若将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,火腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败.
中药：药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性,所以对一些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内,然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处.
另外,绿叶菜放冰箱时,外面套个保鲜袋,或者放进保鲜盒储藏,才能达到保鲜效果.记得储藏前最好不要清洗,放置时间不宜太长,否则菜很容易捂烂.鸡蛋放冰箱时,也应如此处理,否则鸡蛋壳会吸收冰箱内的其它气味和细菌,导致鸡蛋变质.

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